有时候，你需要一份低纤维饮食

有时候，你需要一份低纤维饮食

1.进行低纤维饮食的原因

这种饮食方式会限制源自坚果、种子、蔬菜、谷物以及其他来源的纤维素。是的，你的身体需要纤维素，但是纤维素同时也很难消化。有时，你的消化系统需要一定的休息。当你的身体出现了以下情况时，医生就可能会建议你进行这种饮食，例如：

● 炎症性肠病（IBD），例如肠憩室炎、溃疡性结肠炎，或克罗氏病；

● 消化道外科手术，例如回肠造口术或结肠造口术；

● 镜检测试，例如结肠镜检验；

● 治疗癌症的放疗和化疗。

2.应当如何开始这种饮食呢？

向医生咨询。并没有“一体通用”的方法。你可能需要进行或多或少的饮食限制体系。他会告诉你如何坚持个人的纤维素限制饮食。要去商店买东西？先查阅标签。选择那些每份中含有1 g或更少量纤维素的食品。

3.蔬菜的食用方法

只要在烹饪时做到熟透，或是选择罐头食品即可。芦笋尖、甜菜、四季豆、胡萝卜、蘑菇、南瓜以及菠菜浆都是最好的选择。不要选择那些含有种子的蔬菜，每次在吃之前都要先去皮。不要吃煮豌豆、笋瓜、西蓝花、抱子甘蓝、卷心菜、洋葱、菜花和玉米。

4.多花心思挑选水果

像是无花果、浆果以及果干一类的高纤维含量的选择要先排除。不过你仍有很多其他选择，例如成熟的香蕉、软哈密瓜、桃子和梨。像吃蔬菜时一样，确保水果不含种子，并预先去皮。罐头装或者煮过的无核水果也是不错的选择。如果你很喜欢果汁，那么可以选择不含果肉的产品。不过，对于富含纤维素的西梅汁，可要记得说不。

5.揭开肉类的神秘面纱

动物产品中不含有纤维素，因此牛肉、羊肉、小牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉以及贝类都是可以放心食用的。这也包括动物内脏。不论你选择什么，都要记得以下几点：

● 确保肉是切成碎，并完全熟透的；

● 不吃坚硬的部分和含有软骨的部分；

● 每份的量控制在2到3盎司。

6.当心乳制品

乳制品中不含纤维素，但却会使你的肠胃不适。医生可能会限制你每天只吃两份（每份1杯）乳制品。这里的乳制品包含牛奶、酸奶（不含水果和坚果）、茅屋干酪、奶油冻以及冰淇淋。半盎司份的乳酪也是可以的。

7.暂时和全谷物食品告别

你还是可以放心动手去做三明治。只要注意用的面包不是全麦面包。这条注意事项同样也适用于咸饼干、谷物食品、意大利面以及米饭。选择精白米面，每份所含的纤维素不要超过0.5 g。

8.满足你的甜食癖

在你进行这种饮食模式时，是不需要放弃甜食的。你可以吃甜点——只要注意不要选择含有坚果、椰子、可可粉或者水果干的产品。可以尝试将以下食品作为替代品：

● 原味蛋糕或饼干；

● 布丁、果冻和奶油冻；

● 冰冻果子露、冰激凌和刨冰；

● 硬糖；

● 不含果肉的果冻、蜂蜜和糖浆。

9.对于有些食品，只能忍痛割爱

所有富含纤维素的，辛辣的，有种皮或含有种子的，或者坚果，都在这一行列。下次打扫食物储藏室的时候，可能也要把以下这些食品处理一下了：

● 泡菜、橄榄和开胃小菜；

● 爆米花；

● 椰子；

● 巧克力；

● 水果干、梅干和西梅汁

● 豆类和扁豆；

● 颗粒花生酱；

● 咖啡因食品；

● 全麦饼干；

● 生鲜水果和蔬菜。