羟基柠檬酸

羟基柠檬酸

羟基柠檬酸的功能

羟基柠檬酸（HCA）是在藤黄果（一种水果）中发现的化合物。羟基柠檬酸具有与柠檬酸类似的结构。

以前的实验发现羟基柠檬酸是一种很好的降低体重的物质。^{[1 2]}羟基柠檬酸在实验室内已经证实可以通过抑制酶的反应过程减少碳水化合物转化成脂肪。^{[3 4]}动物试验证实羟基柠檬酸会降低食欲、减少体重。^{[5 6 7 8]}有个案报道称每天服用1克含有羟基柠檬酸的水果可以每天降低1磅的体重。^[9]

在一项双盲实验中，每天给予135例超重的男性或和女性1500毫克的羟基柠檬酸或安慰剂，同时还限制每天的卡路里，发现12周后给予羟基柠檬酸者并没有明显降低体重。^[10]在以前的非对照试验中发现它还是有一定的降低体重的作用。^[11]可是，这些研究在方法学上都不如上述的阴性试验完善。这些研究与以上的阴性试验每天限制的卡路里和每天服用的羟基柠檬酸的量都相似，但后者食用的是高纤维饮食，所以可能是这种饮食限制了羟基柠檬酸的吸收。^[12]目前还需更进一步的试验来解决这一问题。因此，到目前为止还不清楚羟基柠檬酸是否对降低体重真的有效。

羟基柠檬酸的分布

羟基柠檬酸只在少量植物中含有，只有一种像黄瓜的水果---藤黄果含量丰富，它生长在东南亚本土。这种水果(也称罗望果)一般作为调味剂，如咖喱。

羟基柠檬酸已经被应用于与以下疾病的治疗中。（以下所有信息适用于个体化健康情况）：

哪些人可能会缺乏羟基柠檬酸？

羟基柠檬酸并不是必需营养素，所以不存在缺乏。

一般需要多少羟基柠檬酸？

理想的摄入量目前还不清楚。尽管食用者有时每天3次摄入500毫克的量，但这一剂量还远远不如动物实验中使用的剂量。羟基柠檬酸的作用可因同时食用低脂饮食而加强，因为它并不能降低饮食中脂肪的卡路里。因为它的作用机理是阻止糖转化成脂肪，^[13]所以在高糖饮食中作用最强。因此在非健康饮食中羟基柠檬酸作用不大。而高纤维饮食会阻碍羟基柠檬酸的吸收。羟基柠檬酸制成许多形式均有效，如片剂、胶囊、粉剂、小吃和口香糖。

是否有副作用和药物相互作用？

目前还没发现羟基柠檬酸的副作用。

到目前为止，还不清楚羟基柠檬酸与其他药物之间的相互作用关系。

参考文献

1. Lowenstein JM. Effect of (-)-hydroxycitrate on fatty acid synthesis by rat liver in vivo. J Biol Chem 1971;246:629–32.

2. Triscari J, Sullivan AC. Comparative effects of (-)-hydroxycitrate and (-)-allo-hydroxycitrate on acetyl CoA carboxylase and fatty acid and cholesterol synthesis in vivo. Lipids 1977;12:357–63.

3. Cheema-Dhadli S, Harlperin ML, Leznoff CC. Inhibition of enzymes which interact with citrate by (-)hydroxycitrate and 1,2,3,-tricarboxybenzene. Eur J Biochem 1973;38:98–102.

4. Sullivan AC, Hamilton JG, Miller ON, et al. Inhibition of lipogenesis in rat liver by (-)-hydroxycitrate. Arch Biochem Biophys 1972;150:183–90.

5. Greenwood MRC, Cleary MP, Gruen R, et al. Effect of (-)-hydroxycitrate on development of obesity in the Zucker obese rat. Am J Physiol 1981;240:E72–8.

6. Sullivan AC, Triscari J. Metabolic regulation as a control for lipid disorders. Am J Clin Nutr 1977;30:767–76.

7. Sullivan AC, Triscari J, Hamilton JG, et al. Effect of (-)-hydroxycitrate upon the accumulation of lipid in the rat. I. Lipogenesis. Lipids 1974;9:121–8.

8. Sullivan AC, Triscari J, Hamilton JG, et al. Effect of (-)-hydroxycitrate upon the accumulation of lipid in the rat. II. Appetite. Lipids 1974;9:129–34.

9. Sergio W. A natural food, Malabar Tamarind, may be effective in the treatment of obesity. Med Hypotheses 1988;27:39–40.

10. Heymsfield SB, Allison DB, Vasselli JR, et al. Garcinia cambogia (hydroxycitric acid) as a potential antiobesity agent. JAMA 1998;280:1596–600.

11. Seroy S. Response to JAMA HCA report. Townsend Letter for Doctors and Patients Feb/Mar 1999:120–1 [letter/review].

12. Badmaev V, Majeed M, Conte AA. Garcinia cambogia for weight loss. JAMA 1999;282:233–4 [letter].

13. Lowenstein JM. Experiments with (-)hydroxycitrate. In: Burtley W, Kornberg HL, Quayle JR, eds. Essays in Cell Metabolism. New York: Wiley Interscience, 1970, 153–66.