使用牛樟芝的4大疑问（子实体或菌丝体较有效？）

牛樟芝的主要生长模式（子实体与菌丝体是什么？）

与所有真菌类植物一样，牛樟芝也是用散布孢子的方式来繁殖，以分解木材纤维素为食，并于适当的温湿度开始长成菌丝体（生长期大约只需3星期），成分大多为多醣体。

当菌丝体(mycelium)数量与密度到一定程度时，就会开始形成子实体(fruiting bodies)（平均每年只会长1.5公分），外型多呈不规则片状，表面为鲜艳的橘红色或黄色（类似鲑鱼肉颜色），成分除了多醣体外，还有三萜化合物等多种植物营养素。

子实体还是菌丝体较具功效？

牛樟芝的菌丝体与子实体分属于真菌的不同构造，因此所含成分及功效不同实属天经地义，举苹果例子来说，苹果皮富含槲皮素与三萜化合物，因此抗氧化效力比果肉来的高。

整体而言牛樟芝的药理研究以菌丝体较多，在抑制肿瘤、抗发炎、护肝、抑制肝炎病毒、免疫调节方面都获得极高评价（但多数仍属动物及体外实验）。

但子实体（特别是牛樟树子实体）的整体抑癌能力及抗发炎能力还是胜过菌丝体（因三萜化合物较高），而其它方面则差异不大。

因此消费者在购买时应选择有信誉且经过功效认证的产品为第一优先，并非只有子实体才称为真的牛樟芝，只要是由牛樟芝菌种培植出来的都是真的，唯一差别只在营养成分、功效及价格。

牛樟芝使用禁忌？

牛樟芝空腹服用时虽然吸收率高，但由于性属寒凉，可能会刺激胃部组织，产生胃痛、胃胀气现象，这些情形尤其常见于消化道发炎、溃疡族群，严重甚至会胃出血，因此应避免于早上空腹食用。

药物与牛樟芝的交互反应研究仍较少，但牛樟仍属具有药性植物，因此应避免与西药一同服用，或者至少间隔3至5小时。

牛樟芝子实体具有较强的抗发炎能力（由于三萜化合物较高），能清除体内自由基，但另一方面，当自由基被过度移除时，反而会造成免疫力低下（自由基亦为免疫细胞对抗病毒的武器），因此对于放化疗患者来说，应适时调整剂量，降低可能的不良反应。

牛樟芝与灵芝有何不同？

牛樟芝为台湾特有种真菌，仅寄生在牛樟树上，子实体生长极为缓慢，尝起来有强烈苦味，每年生长幅度仅约硬币大小，由于业者为了方便推广，因此牛樟芝经常被称为灵芝之王。

但实际上樟芝与灵芝是两种截然不同的多孔菌科植物，为不同属、不同种，牛樟芝为薄孔菌属，樟菇种；灵芝为灵芝属灵芝种。

两者的主要成分均为多醣体与三萜类化合物，但牛樟芝的三萜化合物种类较多，质量及效用也较高（约为灵芝的数十倍），因此牛樟芝摇身一变成为目前药用菇类的明星商品。

参考资料：

1. 台湾国宝：牛樟芝－作者： 李顺来博士（世茂出版社）

2. 牛樟芝抗病第一名：台湾之宝－作者： 陈启桢博士（元气斋出版社）