维生素D

维生素D(图)

摄入脂溶性的维生素D在通过肠壁时被吸收，然后储存在肝脏。被肝脏转化以后，才能帮助人体吸收利用钙。维生素D在骨骼生长和预防肌肉萎缩过程中起着重要的作用。

当你接受阳光沐浴时，你的皮肤正在合成维生素D，因此维生素D也被称之为“阳光”维生素。仅仅需要身体的一小部分接受20分钟的日晒就可以合成足够的维生素D了。

维生素D的主要作用：

（1）帮助人体吸收钙，因此摄入充足的钙加上经常运动，可以防止牙齿损坏，改善骨折，预防骨质疏松症。

（2）有助于钙和磷的吸收和新陈代谢。

维生素D的单位换算：

1 IU维生素D=0.025微克维生素D3 

维生素D的食物来源：

动物肝脏、鱼肝油、乳及其制品（脱脂奶除外）、蛋黄、鱼等。

摄入量：

以营养补充剂的形式一天可以摄入200到400 IU，尤其是在没有太阳的时候比较好。

需要人群：

（1）都市中，特别是浓烟污染地区的人应该摄取更多的维生素D； 

（2）写字楼职员、夜间工作者或因为服装、生活工作方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D；

（3）素食者、婴幼儿和老人需要补充维生素D。

不足或过量：

缺乏维生素D的表现有佝偻病、软骨病、龋齿、骨质疏松症。 过量表现：心律不齐、血压升高、抽搐、肾脏衰竭、恶心呕吐。当维生素D的日摄入量高于1000到1500 IU，持续一段时间或一个月，可能发生中毒。