谷氨酸：降低对酒精和糖的欲望

谷氨酸：降低对酒精和糖的欲望

动物和植物蛋白里富含谷氨酸，谷氨酸在人体大脑里浓度很高。当你看标签时，不要被这种氨基酸的不同的单词所混淆，它有时被称作谷氨酸盐或谷氨酸酯，这些形式仅有细微差别的物质具有相同的功能。

谷氨酸的主要作用：

（1）医生报道谷氨酸盐有助于治疗肠胃道疾病。

（2）谷氨酸盐也有助于降低对酒精和糖的欲望，可能是由于它可以给大脑运作提供能量。

（3）医生报道这种氨基酸有助于调节神经和精神紊乱。

孕妇避免使用谷氨酸营养补充剂。没有经过医生批准，任何情况下都不要使用谷氨酸营养补充剂。不要给婴幼儿和小孩儿使用谷氨酸营养补充剂。

MSG（谷氨酸钠）源于谷氨酸，作为味精使用。在许多标签上写着“天然风味或自然色彩”的加工或饭店食品里都含有谷氨酸钠。一些科学家认为谷氨酸钠应该贴标，因为它是一种大脑刺激物，许多人对它起反应。孩子尤其不能经常食用谷氨酸钠。

谷氨酸食物来源：

存在于动物和植物蛋白里。

摄入量：

每天两到三次，每次500毫克。