婴幼儿膳食营养指南

婴幼儿膳食营养指南

怎么健康地喂养婴儿和儿童，足以写成一本书。首先，前四到六个月给婴儿喂母乳，然后逐渐喂食有机水果、蔬菜、米饭和蛋白质。尽可能不要喂食牛奶，因为牛奶、过量的小麦、蛋、大豆可能会引起过敏。在为孩子选择食物的时候，切记选择健康食物。

喂养孩子的第一条规则是“为孩子树立一个好榜样”。儿童时期养成的习惯可能会伴随他们一生，同样，坏习惯也很难改变。在家里放一些健康食物和零食，鼓励孩子和你一起去购买、辨别食物，如果他们感兴趣还可以教他们如何准备食物。条件允许的话，开辟一块菜地，让孩子在帮忙的同时知道真正的食物时怎么长出来的，还可以品尝到刚采摘的新鲜蔬果。

健康儿童膳食指南

均衡的饮食在每个年龄段都是必需的，而我们在第二章里讨论过的健康美国人饮食是一个基础。它能帮助你调配好各种各样食物的食谱，来达到营养均衡的目的，同时避免食物过敏。从孩子很小时候就开始限制他们食用加工过度的食物、碳酸饮料、甜食、煎炸食品，只允许他们吃有限的面包加奶酪（比萨等），这是很明智的做法而且要一直坚持下去。孩子应该避免的主要添加剂有：食用色素、味精、BHT、天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯（甜味剂）、ace-k和过量的糖，因为这些会影响儿童的行为和学习能力。为孩子的健康做的最重要的事情就是利用孩子去托儿所或者学校的时间花心思为他们准备健康午餐。例如，科学家认为在20岁以前是否摄入足够钙、镁、维生素D和其它有助于骨骼生长的营养素，决定了老年是否会得骨质疏松症。

使儿童健康的营养补充剂

适用于儿童的补充剂计划的基础是和年龄相应的复合维生素和矿物质——当然也得是儿童愿意吃的。现在，厂家已经生产出很多美味的咀嚼片和其他易于服用的产品。儿童通常会缺锌、铁、维生素A、维生素C和一些维生素B，所以寻找包含这些的产品就可以了。  

使儿童健康的中草药

√ 椒薄荷：这是一种常见的药，同时也是治疗感冒、流感、发烧、急躁的有效药物。它能降低身体的热度，同时有使身心安定的效果。可以把它做成淡淡的药茶并加上蜂蜜给孩子服用，或者煎成浓茶加入孩子的洗澡水中。

√ 加州罂粟：这是一种很好的中药，适用于多动症的孩子。它对于孩子来说很安全，所以可以让父母保持神志清醒。（那不就是你么。）

√ 甘菊：这种中药能很好地治疗疝气、长牙、发烧和小儿肚痛。可以在奶瓶或者儿童杯里的水、饮料中加入1/4-1/2份甘菊茶。