褐藻醣胶的5种功效与副作用（5点使用禁忌要小心）

褐藻醣胶（Fucoidan）是一种热门的癌症辅助治疗保健食品，由于具有抗氧化、抗癌（抑制癌细胞血管新生、诱导癌细胞自我毁灭）、抗炎等特性因而引起人们的广泛关注。

但截至目前，相关研究多局限于动物及体外，人体研究仍属萌芽阶段，但有哪些可能功效及副作用，详见内文分析报导。

褐藻醣胶是什么？

褐藻醣胶是一种富含硫酸基的多醣类物质（sulfated polysaccharides），主要存在于褐藻、绿藻等藻类的细胞外间质，也是一些海洋无脊椎动物(如海胆和海参)的构成成分之一。

这种多醣成分在公元1913年由Kylin博士首次从海洋褐藻中分离出来，命名为“褐藻素”，现在它被统一命名褐藻醣胶（fucoidan），当时他正在分析日本冲绳癌症发病率较低的原因。

众多动物及体外研究发现，褐藻醣胶具有抗菌、抗氧化剂、抗凝血、抗病毒、抗肿瘤、抗炎等多种生物活性，这些功能特性使其成为生物材料和药物开发的理想选择。

褐藻醣胶的实证功效(好处)有哪些？

１．有益结直肠癌（大肠癌）

结直肠癌（Colorectal cancer），又称大肠癌，是常见癌症中的前3位，据估计，每年约有120万新发癌症病例和63万多例癌症死亡，几乎占所有癌症死亡的8%。

尽管有许多癌症检测的方法，但在过去十年中，接受手术切除的患者的整体长期预后并没有显着变化，5年生存率约为60%，仍有超过一半的结直肠癌在涉及区域或远处部位时才被诊断出。

一则前瞻性、随机、双盲、对照试验（为期6个月，对象为60位转移性结直肠癌患者）指出，相较于单独使用化学标靶治疗的控制组，如能在化疗外倂用小分子褐藻醣胶（每次4公克，每日两次）能提升疾病控制率（disease control rate），但其它指标则未有明显改善（如总体反应率(ORR)、 无恶化存活期(PFS)、 整体存活率(OS)、不良反应(AEs)和生活质量(QOL)）。

＊结论：针对转移性结直肠癌患者，若在标靶治疗外辅助使用褐藻醣胶，或许能提升疾病控制率。

２．帮助减肥，改善肥胖

肥胖（Obesity，义为体重指数(BMI)大于30 kg/m2）对身体系统有广泛的影响，包括血脂紊乱、高血压、睡眠呼吸障碍、糖尿病、代谢综合征、非酒精性脂肪肝和骨科疾病。

在世界各地，与肥胖相关的死亡人数预计很快将超过与烟草滥用有关的死亡人数。

由于这些共病，与肥胖直接相关的医疗费用难以确定，但保守估计医疗负担约为每年1500亿美元。

一则动物研究（对象为食源性肥胖的老鼠）发现，补充褐藻醣胶能降低体重、食物利用率、肝脏和附睾脂肪相对质量、甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白水平。

＊结论：动物实验发现，褐藻醣胶对于改善肥胖可能有正面帮助，但仍需人类实验进一步验证。

３．改善骨关节炎

骨关节炎（Osteoarthritis）是最常见的关节疾病，是全髋关节和全膝关节置换术最常见的原因。

在60岁以上的成年人中，症状性膝关节炎的患病率男性约为10%，女性约为13%，且由于人口老龄化和肥胖症的流行，罹病人口正急遽增加。

膝盖症状会因问题的原因而有所不同，最常见的症状是膝关节周围疼痛、僵硬、肿胀，可以是迟钝的、剧烈的、持续的，随着时间的推移，疼痛症状可能出现得更频繁，包括在休息期间或晚上。

一则随机双盲对照试验（为期12周，对象为122位轻度到中度骨关节炎患者）指出，口服褐藻醣胶（日剂量300 mg）未能产生优于安慰剂的病况改善效果（以Comprehensive Osteoarthritis Test衡量），相关血液测量（胆固醇、肝功能、肾功能、造血功能）也没有任何临床意义的变化。

＊结论：节至目前，针对骨关节炎改善，使用褐藻醣胶未能带来明显帮助。

４．增加流感疫苗接种后保护效力

在美国，流感病毒感染（Influenza virus infections）每年导致多达43万人住院，2万至4万人死亡，其中超过90%的死亡率发生在年长族群。

随着个体年龄的增长，免疫衰老导致个体对感染的敏感性增加，与年轻人相比，其发病率和死亡率更高。

免疫衰老不仅损害了抵御感染的能力，也降低疫苗接种后的保护能力。

一则随机，安慰剂对照，双盲研究（为期24周，对象为70位接受流感疫苗的年长者）指出，相较于安慰剂，口服褐藻醣胶能明显增加接种疫苗后的抗体效价（antibody titers）及自然杀手细胞活性。

＊结论：针对免疫功能低下的年长者，褐藻醣胶的摄入能增加疫苗接种后抗体的产生，可能对预防流感有正面帮助。

５．改善光老化造成的皮肤伤害

在众多因素中，紫外线是最广为人知的促进皮肤老化的外在因素，又称光老化。

光老化（Photoaging）是一个皮肤过早老化的过程，临床特点是晒伤、皱纹、失去弹性、干燥、色素沉着、光化性角化病，归因于持续和长期暴露于太阳紫外辐射（包括UVA和UVB）。

不像晒伤和晒黑反应需要几小时到几天的时间来形成，光老化需要几十年。

一则动物研究指出，相较于未摄取的控制组，摄取小分子褐藻醣胶能显著抑制紫外线照射引发的皱纹形成、皮肤水肿和嗜中性粒细胞进入光损伤病灶。背后机制与增强内源性抗氧化剂，抑制氧化压力有关。

＊结论：动物研究发现，小分子褐藻醣胶对于光照引发的皮肤老化能带来保护效果，但仍需人类研究进一步验证。

褐藻醣胶有副作用吗？

已知研究皆显示，在适剂量下，短期内使用褐藻醣胶具有高耐受性，曾被报导的副作用或不良反应有腹泻（特别是高剂量使用状况下）。

安全注意事项（5点使用禁忌）

1. 孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不佳者勿用。

2. 虽然罕见，但有部分人群对褐藻萃取物有非常严重的过敏反应，一般来说，对大豆等植物过敏的人也可能对褐藻醣胶过敏。

3. 可能有血液稀释的特性，因此凝血功能不佳、使用抗凝血剂患者请勿使用，欲手术前两周也请停止使用。

4. 褐藻的碘含量通常很高，虽然褐藻醣胶提取物的碘含量比海藻本身少得多，但对于须限制碘摄取的族群仍需留意，避免过量，例如：甲状腺相关疾病。

5. 细胞实验发现，褐藻醣胶可能会抑制乳癌标靶药物（lapatinib／拉帕替尼）的作用，使用前须留意。