奇亚籽黑白有差别吗？

奇亚籽/奇异籽由于有丰富的Omega-3、蛋白质、膳食纤维及抗氧化剂，经过研究证实能促进肠胃及心血管健康，因此被喻为超级食物，许多欧美影视名人如名嘴欧普拉(Oprah)、演员葛妮丝帕特萝(Gwyneth Paltrow)以及名模米兰达柯尔(Miranda Kerr)等人都使用奇亚籽来为维持良好体态，还公开推荐其天然功效，因起掀起一股健康饮食的风潮。

想找到容易的减肥方式但又怕饿肚子吗？想让饮食变得健康又营养却不伤荷包吗？

那最好的选择就是奇亚籽，由于本身富含40%的纤维，吸水后能膨胀数倍并呈现胶状，再与其它食物吃下后能迅速增加饱足感，并减缓血糖上升及脂肪生成的速度，达到减肥功效。

由于奇亚籽本身无味，因此非常适合与食物搭配，另外它含有植物抗氧化剂、蛋白质、Omega-3、钙铁镁锌铜锰…等多种营养素，能迅迅补足缺乏的营养素，扭转营养不均的危机。

奇亚籽/奇异籽黑白颜色有差别吗？

大家在买奇亚籽一定都会发现有两种颜色，黑色或白色，两种颜色有差吗？想信不少人有疑问。

其实奇亚籽的花有紫色及白色两种，紫色花产出种子为黑或棕色，白色花产出种子为白.黄或灰色，为了卖向好看及方便区分，因此将常种子分成黑或白色贩卖。

而美国亚利桑那大学(University of Arizona )教授Wayne Coates在著作Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood中指出不同颜色的奇亚籽其实营养成分没有显着差异，反而较可能与种在哪块地、什么土壤有关，因此在选择时可别有颜色的迷思。