藻类：天然的太阳能电池

藻类：天然的太阳能电池

螺旋藻、小球藻和蓝绿藻是淡水和咸水藻类。它们已经能够人工种植和人工采摘。这些藻类吸收太阳能然后合成像维生素和叶绿素重要的营养素。藻类富含维生素、矿物质和氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基元，而蛋白质能够提供能量。一些医生也推荐服用这些藻类来治疗肠胃疾病，缓解压力和疲劳，或者帮助排泄体内的咖啡因、糖、酒精和尼古丁。

市售的藻类有散剂、口服剂、药片和胶囊剂，它们通常含有你所需的全部必需氨基酸，可以作为膳食蛋白质的补充剂，对那些蛋白质可能缺乏的素食主义者极其有益。

一天可以分两次随餐服用2～3片胶囊或者药片。你也可以加1/4到1茶匙的口服液到你的食物中，或一天两次加一茶匙口服液到营养能量饮料中混匀饮用。

为了身体的最大健康，我们建议应该从每天吃的食物中获得尽可能多的维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸和其它的一些营养素。为了维持每日所需的营养素平衡，天然的新鲜食品是最有效的。完整的新鲜食品和果汁也是你的选择之一。但是，如果你的生活很繁忙或者每天不能合理搭配膳食，像超级食品这样的补充剂仍然能够给你带来方便并提供应有的价值。

以下的部分，我们详细介绍这些藻类。

螺旋藻

螺旋藻是一种蓝绿藻，它的细胞膜可以很容易的被消化，从而使得机体更容易的吸收螺旋藻所含有的营养素。（纤维素构成许多植物细胞的细胞膜从而使得这些食品很难消化）。很久之前，螺旋藻就已经被人们所食用——古埃及人把它们当作一种食品。螺旋藻作为一种蛋白质补充剂，非常流行。一些患者通过食用螺旋藻来增加能量，快速消化，排泄体内的毒素。螺旋藻可能可以提高机体的免疫功能以及抵抗癌症和细菌感染。因为其含大量的L－色氨酸（能够阻止神经传递介质5－羟色胺地传递，5－羟色胺也能够影响心情），有规律地食用螺旋藻补充剂可以帮助维护大脑和拥有一个好心情。

虽然螺旋藻，大麦苗和大麦芽冲剂富含营养素，但是与其它含有相同营养素地食品相比较，它们的价格通常是高的。营养酵母、紫菜苜蓿粉、干燥蔬菜粉末例如胡萝卜、菠菜和甜菜根以及像瓦卡米草和紫菜干的海燕蔬菜则物美价廉。

小球藻

小球藻是一种单细胞藻类，是叶绿素天然最有效的来源。叶绿素含有大量的镁，是机体有效的解毒剂，净化剂和除臭剂。小球藻富含维生素B-12，素食主义者通常缺乏。小球藻也是癌症抵制剂，因为它富含β-胡萝卜素。小球藻也富含八种必需氨基酸、铁、硒和锌。当你遇到以下情况考虑使用小球藻：对身体进行清扫时（例如排除身体内的铅等重金属及其它毒素）；当身体受到细菌感染时；计划改变饮食习惯加强锻炼来使血压正常、加速血液循环、延缓衰老时。

如果你是一个严格素食主义者，你或许应该服用维生素B-12补充剂。蔬菜中的维生素B-12如何被机体吸收和利用仍存在着争议。

小球藻是有名的高蛋白质食品之一，它的蛋白质含量是大豆和大米的50倍，是肉制品的200多倍。这就意味着当你通过食用小球藻来满足对蛋白质的需求，你将为世界节省资源。

蓝绿藻

蓝绿藻天然地生长在俄勒冈州的克拉马斯湖中，并且作为富含营养素的解毒剂广泛为人们所接受。蓝绿藻含有藻青蛋白，一种潜在的抗氧化剂和抗炎症物质和γ－亚麻酸。它是夜来香油的组成成分，被用来治疗湿疹、关节炎和其它的小病。

在少量水或者果汁中加入1/4-1/2茶匙蓝绿藻，或者在吃饭前后服用一或两片药片，一日两次。