叶黄素与晶体智力的保持有关

2016年12月14日。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校进行的研究揭示了血清中较高的类胡萝卜素叶黄素与晶体智力保持之间的关联。晶体智力是指在一生中，运用知识和技能的能力。这些发现于2016年12月6日在老年神经科学的前言部分上发表了。

首席研究员，Marta Zamroziewicz说：“先前的研究已经发现个人叶黄素的水平与整个生命周期的认知表现有关。研究还表明，积聚在大脑区域的灰质中的叶黄素在健康的脑老化过程中，起着保护认知功能的作用。

这项研究包括76名年龄在65岁到75岁之间的认知正常的男性和女性。通过血液样本分析血清中的叶黄素含量，利用磁共振成像（MRI）测量颞叶皮质区的灰质体积。晶体智力是通过词汇测试和相似性测试来评估的。

在血清中，叶黄素水平较高的参与者在晶体智力测试中有较好的表现。在他们的大脑中，在海马旁皮质中有较厚的灰质，这表明了健康的大脑年龄。首席研究员Aron Barbey说：“我们的分析显示海马皮层的灰质体积表明了叶黄素与晶体智力的关系。这为哪些大脑区域在保存晶体智力方面起着特定的作用，以及饮食等因素可能会对这种关系产生影响，提供了第一条线索。”

他补充说：“我们现在只能推测，饮食中的叶黄素是如何影响大脑结构的。”它可能是一种抗炎作用，或在细胞与细胞信号转导中起到辅助作用。但是，我们的发现为表明特定的营养物质通过影响大脑老化的特征来减缓认知年龄的下降补充了证据。“