葡萄有助于预防认知衰退

2017年2月6日。实验老年学杂志于2017年1月发表了洛杉矶加利福尼亚大学的发现：最佳补脑食物，粉状葡萄对老年人的脑代谢下降的保护作用。调查结果表明，吃葡萄可能有助于预防阿尔茨海默氏病。

这项研究包括10名有轻度认知衰退的男性和女性。参与者服用了冻干葡萄粉或安慰剂。安慰剂的味道和外观与葡萄相似，但缺乏有益的葡萄多酚。葡萄粉每天可提供三份葡萄，与水混合饮用，每日服用六次。在治疗前和治疗后，通过PET检查评估认知功能和脑代谢的变化。

首席研究员Daniel H. Silverman的评论道：在这项研究的结论中，接受安慰剂的受试者在老年期和阿尔茨海默病早期的脑区出现了显著的代谢下降，而接受葡萄多酚的人没有下降。后一组也显示了大脑中代谢的增加，这些区域与注意力的改善和工作记忆的表现有关。虽然这项研究提供了越来越多的证据，能够支持葡萄在神经系统和心血管健康的有益作用，但更多的临床研究大组受试者还需要观察葡萄对他们的影响。

作者们说道：“据我们所知，这是第一次将脑部PET应用到持续进行饮食补充的宠物身上”。有更多主题的研究，补充更长的时间的葡萄，在补充后测试持久性效果，都将是重大的兴趣点。”