科学家发现：即使是适量饮酒，也会对人体最重要的部位产生危害 | 美国饮酒指南被指太宽松

● 即使是适量饮酒，也会加速大脑的衰退

长久以来，适量饮酒（尤其是红酒）有利于降低心血管疾病风险的观点一直倍受推崇，许多医学、营养和科普界人士都认可这一观点，并能找出“大量科学研究”支持它。但实际上，真的如此吗？

近几年来，越来越多的研究指出，以往“酒精饮料消费量与心血管疾病患病率之间关系”的实验在设计思想上存在严重缺陷。每天没事喝一两杯酒的人其患心脏病的风险是否就比戒酒的人低，答案并非如此简单。

今年6月，一项新研究指出，即使是适量饮酒的人，随着年龄增长，也会发现自己的大脑功能衰退的更快。经常饮酒的人（每周4-7杯酒）与不饮酒的人相比，脑萎缩的程度更严重。他们同时还更大程度地丧失了语言的“流畅性”——这也是记忆力和思维能力的一种测量标准。

尽管这项发现并不能证明酒精就是问题所在。然而，研究人员表示，这项发现为适量饮酒并不像我们所相信的那样健康增添了依据。

●  “适量饮酒有益心脏健康”的实验设计存在重大缺陷

“人们应当怀疑适量饮酒的健康性，并且谨慎地对待酒精。”提姆·斯托克维尔表示，他是加拿大不列颠哥伦比亚维多利亚大学成瘾物质研究中心的主任。斯托克维尔并未参与这项最新研究，但他曾经对“适量饮酒有益于心脏健康”这一论点进行了系统的研究和测评。

很多研究都发现，适量饮酒者比起酗酒者和不喝酒的人患心脏疾病的几率似乎更低一些。

然而，在对这些研究的分析过程中，斯托克维尔和他的同事却发现了至关重要的缺陷。首先，对于“非饮酒者”的定义常常出现问题。在很多研究中，这个群体包含了患有某种疾病或者年事已高不宜喝酒或必须戒酒的人，这就拉低了“非饮酒者”这个群体的普遍健康水平，这是不公平的。而随着年龄增长仍旧饮酒的人可能一开始就更加健康。

而且，虽然最新研究并不能将问题全部归咎于酒精，它避开了其他研究造就的一些误区，斯托克维尔表示。

“它测定了生命进程中酒精的累计作用，三十多年间测定了饮酒的六项指标，”他说道，“这很大程度上的避免了我们在研究中常见的种种偏见。”

● 经常饮酒，大脑海马体萎缩几率高三倍

这项研究收集了550位研究初始时平均年龄在43岁的英国成年人。在接下来的三十年间，他们会每五年左右报告其健康和生活习惯。他们还会对其记忆力和其他心理机能进行标准测试。到研究结束时，他们接受了脑部核磁共振检测。

研究最后发现，比起那些偶尔喝一次酒或坚持完全不喝酒的人，经常饮酒的人大脑中称为海马体的区域萎缩得更加严重。

海马体的大小与记忆有所联系，主要研究员，英国奥克福德大学精神病学临床医学安雅·托裴娃拉博士解释道。她表示，脑中该部位的萎缩是阿尔兹海默综合症初期的变化之一。“当然，海马体萎缩还有其他原因，”托裴娃拉强调。

总的来说，与完全不饮酒的人相比，适度饮酒者右侧海马体出现萎缩的几率高出三倍以上。这包括每周平均饮酒14到21个“单位”的人——这样的饮酒量大约等同于每周5-7杯红酒。

相似的是，三十多年间，中度和重度饮酒者的语言流畅度都显示出了较快的下降——比起不喝酒的人其下降速度快14%-17%。

托裴娃拉表示，并没有证据能够证明相比于不饮酒者，少量饮酒能够“保护”大脑。

● 美国饮酒指南饮用量被指“太宽松”

去年，英国依据适量饮酒与某些癌症之间关联的证据，改变了“安全”饮酒限量的国家指南。现在，政府建议男性和女性每周饮酒总量都不要超过14个单位（举例来说，就是5杯红酒）。

美国的饮酒指南则仍旧维持在宽松的范围：建议女性每天饮酒不超过一杯，而男性则可以每天喝两杯酒。（1杯酒量=12盎司啤酒或5盎司红酒，1盎司=29.27毫升）

“我们发现了美国饮酒指南饮酒水平与多项大脑测定指标间的有害关系。”托裴娃拉表示。“我个人的观点是，”她补充道，“人们对于美国饮酒指南的‘安全饮用量’上限不应报以太大的信任，这样就能更谨慎并削减自身的饮酒量。”

来喝一杯？你值得再想一下。