L-酪氨酸（2）

L－酪氨酸

L－酪氨酸的功能

L－酪氨酸是非必需氨基酸，因为机体可通过苯丙氨酸合成。酪氨酸对于机体内几乎所有蛋白质的结构均有重要作用。它还是许多神经递质的前体，包括L－多巴、多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素。

L－酪氨酸对神经递质的作用会对许多疾病产生影响，包括帕金森氏病、抑郁症和其他精神失常。研究表明酪氨酸对于抑郁症患者有一定帮助。^[1]以前的研究发现酪氨酸联合其他氨基酸对于痴呆病人有一定帮助，如阿尔茨海默氏病。^[2]因为它是去甲肾上腺素和肾上腺素（两个机体在应激时的主要激素）的前体，所以会减轻机体对于环境、精神和生理上应激的副反应。^{[3 4 5 6 7 8 9]}

皮肤的细胞能将L－酪氨酸转化为黑色素（可以保护机体免受紫外线照射的损害）甲状腺激素（在机体内具有重要作用的激素）的结构中也含有酪氨酸。

患有苯丙酮尿症的病人不能代谢苯丙氨酸，因此会出现智力发育迟缓和其他障碍。饮食中加用苯丙氨酸可以预防这些问题。患有这种病的人有部分会导致酪氨酸水平较低。尽管研究还不十分清楚，但酪氨酸补充剂对于这类病人是有一定帮助的。^[10]

L－酪氨酸的分布

乳制品、肉类、鱼类、小麦、燕麦和其他富含蛋白质的食物含有丰富的酪氨酸。

L－酪氨酸认为与以下疾病有关（以下所有信息适用于个体化健康情况）：

哪些人可能会缺乏？

部分患有苯丙酮尿症的人会缺乏酪氨酸。在抑郁症患者中酪氨酸水平有时也会降低。^[11]大量蛋白丢失的人，如患有肾病时会缺乏许多氨基酸，其中也包括酪氨酸。^[12]

一般需要多少L－酪氨酸？

大多数人不需要补充酪氨酸。在对患有各种疾病的人的研究中， 每2.2磅体重服用100毫克的酪氨酸，即平均体重的人每天服用7克。用于治疗苯丙酮尿症的合适剂量还不十分清楚。因此，需要通过医生来检测血液中酪氨酸的含量。

是否有副作用和药物相互作用？

关于L－酪氨酸的副作用还没有详细报道。可是，长期服用L－酪氨酸，特别是服用大剂量时（如每天超过1000毫克）是否安全还不十分清楚。因此，长期服用时需在医生的指导下进行。

L－酪氨酸转化成神经递质时需要维生素B6、叶酸和铜。

许多药物都与L－酪氨酸相互作用。参见药物间相互作用章节。

参考文献

1. Gelenberg AJ, Gibson CJ, Wojcik JD. Neurotransmitter precursors for the treatment of depression. Psychopharmacol Bull 1982;18:7–18.

2. Meyer JS, Welch KMA, Deshmuckh VD, et al. Neurotransmitter precursor amino acids in the treatment of multi-infarct dementia and Alzheimer’s disease. J Am Geriatr Soc 1977;7:289–98.

3. Banderet LE, Lieberman HR. Treatment with tyrosine, a neurotransmitter precursor, reduces environmental stress in humans. Brain Res Bull 1989;22:759–62.

4. Salter CA. Dietary tyrosine as an aid to stress resistance among troops. Mil Med 1989;154:144–6.

5. Neri DF, Wiegmann D, Stanny RR, et al. The effects of tyrosine on cognitive performance during extended wakefulness. Aviat Space Environ Med 1995;66:313–9.

6. Deijen JB, Wientjes CJ, Vullinghs HF, et al. Tyrosine improves cognitive performance and reduces blood pressure in cadets after one week of a combat training course. Brain Res Bull 1999;48:203–9.

7. Shurtleff D, Thomas JR, Schrot J, et al. Tyrosine reverses a cold-induced working memory deficit in humans. Pharmacol Biochem Behav 1994;47:935–41.

8. Deijen JB, Orlebeke JF. Effect of tyrosine on cognitive function and blood pressure under stress. Brain Res Bull 1994;33:319–23.

9. Dollins AB, Krock LP, Storm WF, et al. L-tyrosine ameliorates some effects of lower body negative pressure stress. Physiol Behav 1995;57:223–30.

10. Koch R. Tyrosine supplementation for phenylketonuria treatment. Am J Clin Nutr 1996;64:974–5.

11. Chiaroni P, Azorin JM, Bovier P, et al. A multivariate analysis of red blood cell membrane transports and plasma levels of L-tyrosine and L-tryptophan in depressed patients before treatment and after clinical improvement. Neuropsychobiology 1990;23:1–7.

12. Alvestrand A, Ahlberg M, Forst P, Bergstrom J. Clinical results of long-term treatment with a low protein diet and a new amino acid preparation in patients with chronic uremia. Clin Nephrol 1983;19:67–73.