酪氨酸的5种功效及副作用（6点使用禁忌请留意）

酪氨酸（Tyrosine）是常见的氨基酸膳食补充剂，常被用于提高压力状态下的警觉性和注意力。

在实证医学中，补充酪氨酸真的有功效（好处）？有无副作用或禁忌？详见内文分析。

 目  录

1. 酪氨酸是什么？

2. 酪氨酸的实证功效(好处)有哪些？

3. 酪氨酸有副作用吗？

4. 安全注意事项（6点使用禁忌）

酪氨酸是什么？

酪氨酸（Tyrosine）是一种非必需的中性氨基酸或条件型必需氨基酸，这是因它可以由必需氨基酸苯丙氨酸（phenylalanine）合成，是人体用于用来制造蛋白质、神经传导物质和其它重要的化合物的前驱物质，包括：多巴氨、肾上腺素和去甲肾上腺素、甲状腺贺尔蒙、黑色素的合成都与之有关。

酪氨酸在许多食物中都有，特别是存在于蛋白质丰富的食物中，如乳制品、肉类、鱼类、蛋、种子、坚果和豆类，其字词中的“tyros”在希腊语中是“奶酪”的意思。

酪氨酸的实证功效(好处)有哪些？

１．酪氨酸改善认知记忆功能（压力状态下）

记忆（Memory）是一种保留信息并在以后回忆的能力，是一种对生存至关重要的生物学基本功能。短期记忆依赖于额叶和顶叶的功能，而长期记忆依赖于大脑大面积的功能。

大量证据表明，压力和增强的糖皮质激素水平会对记忆表现产生复杂的影响，既有负面影响，也有正面影响。

两则对照研究指出，补充酪氨酸能有效改善由寒冷引起的记忆能力下降。

一则双盲、随机、安慰剂对照研究，补充酪氨酸有助提升任务切换模式下的认知灵活性。

＊结论：补充酪氨酸或许能改善压力状态相关的认知记忆功能减退，但在一般状态下，对脑力提升并无帮助。

２．酪氨酸有益苯丙酮尿症

苯丙酮尿症（Phenylketonuria）是苯丙氨酸羟化酶缺乏导致的苯丙氨酸（phenylalanine）代谢异常先天缺陷，这一缺陷导致苯丙氨酸及其代谢产物在患者的组织和体液中异常积累。

临床特征可能包括发育迟缓、严重智力障碍、自闭症行为、皮肤色素沉着不良、运动障碍、湿疹性皮疹和癫痫。随着年龄的增长，行为障碍和精神障碍会变得明显。

目前苯丙酮尿症没有治愈的方法，但是主流治疗方法主要是苯丙氨酸限制饮食，并辅以专门设计的医疗食品。

一则考科蓝文献回顾（Cochrane Database of Systematic Reviews，包含3则随机对照试验，共56位苯丙酮尿症患者），虽然服用酪氨酸补充剂能提升血液中酪氨酸的含量，但未发现其他测量结果之间有显着差异（包括：智力，神经心理表现，生长和营养状况，死亡率和生活质量）。

＊结论：截至目前，应用酪氨酸于苯丙酮尿症患者未能带来明显帮助，有待未来更多研究进一步确认。

３．酪氨酸有益忧郁症

忧郁症（depression）是一种情绪障碍，主要表现为持续的悲伤或失去快乐，或两者兼而有之。

其全球年患病率分别为女性5.5%和男性3.2%，女性的发病率约高出1.7倍。

女性忧郁症患病率的增加可能与荷尔蒙变化有关，尤其是在青春期、月经前、怀孕后和围绝经期。

一则随机双盲对照试验（对象为65位符合诊断标准的忧郁症患者）指出，口服酪氨酸虽能增加3-甲氧基-4-羟基苯二醇（MHPG）的排泄，但未具抗忧郁活性。

＊结论：针对忧郁症患者，使用酪氨酸未能带来临床症状改善效果。

４．酪氨酸有益精神分裂症

精神分裂症（Schizophrenia）是一种影响人的行为、思维和感知世界的大脑疾病，以妄想、幻觉、注意力不集中、缺乏动力、语无伦次和情感表达减少为特征，影响大约1%的人口。

据统计，与精神分裂症相关的长期残疾负担远大于任何其它精神障碍，直接费用占国家卫生保健预算的1%至3%。

通过药物治疗和非药物治疗，许多精神分裂症患者可以独立生活，并达到正常生活水平。

一则安慰剂控制，双盲交叉设计试验指出，相较于单独使用药物吗啉吲酮／molindone，酪氨酸合并药物未能带来明显的精神分裂症症状改善效果（以每周简要精神病学评定量表(BPRS)、阴性症状评估时间表(SANS)或临床整体印象(CGI)量表衡量）。

＊结论：就目前初步证据，口服酪氨酸未能改善精神分裂症。

５．酪氨酸改善嗜睡症／发作性睡病

嗜睡症（Narcolepsy）是睡眠障碍的一种，特色是典型的日间极度嗜睡和不可抗拒的睡眠发作、猝倒（突然的双侧肌肉张力丧失）、入睡前幻觉和睡眠麻痹、睡眠不规律、行为不自觉、注意力不集中、记忆力下降、视力模糊。

嗜睡症盛行率约0.05%，它对患者的生活质量有极大负面影响，常与其它睡眠障碍并存，如阻塞性睡眠呼吸暂停综合征（obstructive sleep apnea syndrome）、睡眠中的周期性肢体运动（periodic limb movements）、快速眼动睡眠行为障碍（REM sleep behavior disorder）和夜间进食障碍（nocturnal eating disorder）。

一则随机、双盲、安慰剂对照研究（为期4周，对象为10位嗜睡症患者）指出，相较于安慰剂，补充酪氨酸能改善部分的视觉模拟评分法指针，如：疲劳，困倦，警觉。

但白天嗜睡，猝倒，睡眠瘫痪，夜间睡眠，整体临床反应，多次睡眠潜伏期测量，速度和注意力测试等指标均未有明显差异。

＊结论：补充酪氨酸在治疗嗜睡症方面不具临床意义。

酪氨酸有副作用吗？

酪氨酸作为补充剂，对于多数健康状态良好族群，在短期类适当剂量使用是安全的（持续3个月，日口服剂量高达150毫克/公斤）。

但曾被报导的可能副作用或不良反应包括：烦躁、恶心、头痛、疲劳和胃灼热。

安全注意事项（6点使用禁忌）

1. 遗传性疾病酪氨酸血症（tyrosinemia）患者请小心使用，过量可能导致皮肤和眼睛病变。

2. 孕妇、哺乳期女性、儿童勿用（因相关安全性未知）。

3. 肝肾功能不佳者勿用（因相关安全性未知）。

4. 服用甲状腺补充药物或甲状腺功能亢进患者勿用，因额外服用酪氨酸可能会提升甲状腺素水平，导致甲状腺素过多，甚至引发症状恶化。

5. 勿与治疗帕金森氏症（Parkinson’s disease）药物：左旋多巴／Levodopa合并使用，可能影响药物效力。

6. 勿与单氨氧化酶抑制剂（Monoamine Oxidase Inhibitors）合并使用，因合并使用单氨氧化酶抑制剂及高酪氨类食物会使血压升高到危险水平。