石榴的5种功效及副作用(第2种令人惊奇)

石榴(Pomegranate)是由石榴科落叶灌木所结的鲜红果实，源于喜马拉雅山脉地区，现今广泛种植于世界各地。

红石榴由于富含纤维，维生素及多种植物抗氧化剂，具有抗动脉硬化、降血压、抗发炎等效果，自古以来被视为药食两用的珍贵食材，又称为行动药铺或水果中的红宝石（内部果肉及籽是较常被食用的部位，果皮多作为药用）。

石榴被推荐的实证功效(好处)有哪些？

１． 石榴与抗发炎

发炎在人体中扮演朋友及敌人的双面角色，能在细胞受伤时负起修复及清除的功能，但长期慢性发炎则是众多慢性病的共通特点，包括非酒精性脂肪性肝病、二型糖尿病及心血管疾病等。

众多动物研究发现，石榴汁中富含的抗氧化剂，使其具有抗发炎效果，而背后机制与调节核转录因子NF-kB、PPARs及NSAID活化基因-1(NAG-1)有关。

一则系统性文献回顾及统合分析（Meta-analysis，包含5则研究，参与者427人）指出，石榴汁对于降低C反应蛋白（C-Reactive Protein，CRP）水平并无显着功效。

但值得注意的是，敏感度分析中发现（移除一则非由伊朗当地所做的研究），石榴汁对仍有助降低C反应蛋白，因此推测基因差异也可能影响实验结果。

２． 石榴与高血压

高血压是目前已知的心血管疾病头号风险因子，据估计，有62%的脑血管疾病及49%局部缺血性心脏病事件与它有关，占总死亡事件的20-50%。

一则回归分析指出，收缩压每下降2到5-mmHg，中风风险就能降低11.5%到13% 。

一则系统性文献回顾及统合分析（Meta-analysis，包含8则研究，参与者574人）指出，无论剂量及使用期间差异，石榴汁皆具有降血压效果（收缩压及舒张压）。

背后机制与降低氧化压力、改善血管内皮细胞功能及调节血管紧缩素转化酶有关。

３． 石榴与血脂异常

血脂过高与高血压类似，都是心血管系统的沉默杀手，常与新陈代谢症候群、糖尿病及肥胖有关，同时也是冠状动脉疾病、周边动脉阻塞和中风的主要致病因子。

一则研究发现，针对喂食高脂饮食的动物，没食子酸和亚油酸（存在于石榴中）具有潜在的降血脂效果。

但一则系统性文献回顾及统合分析（Meta-analysis，包含12则研究，参与者545人）指出，石榴汁对于改善人类血脂（总胆固醇、低密度及高密度脂蛋白胆固醇、和三酸甘油脂）并无明显效果，有待更多大型研究进一步确认。

４． 石榴与第二型糖尿病

第二型糖尿病是世界前三大疾病，多在40岁以后发病，特征为胰岛素作用异常，导致血糖失衡。

但如果认为糖尿病只是血糖代谢异常，那就错得离谱，因为糖是人体重要能量来源，能维持大脑等重要器官的正常运作，一但糖代谢失调，最严重会危及性命。

一则双盲对照研究（对象为85名二型糖尿病患者）发现，新鲜石榴汁有助降低空腹血糖、改善胰岛beta细胞功能及减少胰岛素阻抗（相关结果虽不受性别影响，但效果随年纪增长而降低）。

５．石榴与男性性功能障碍

勃起障碍一般常见于40至79岁间的男性，约有50-70%的盛行率，相关的风险因子有抽烟(41.4%)、糖尿病(27.1%)、高血压(17.3%)、高血脂(18.5%)、会阴损伤(5.1%)、脊椎损伤(4.5%)及药物使用。

石榴由于具有丰富的抗氧化物质，对于减少纤维化、提高一氧化氮利用度、减少动脉粥样硬化斑块有潜在效益（与性功能有关）。

一则双盲对照研究（为期4周，对象为53位轻至中度勃起障碍患者）发现，石榴汁的改善效果虽未达统计显着（以评估问卷GAQ及国际勃起功能指数IIEF衡量），但对于勃起功能仍有正面影响，有待更大的群组研究进一步确认。

石榴有副作用或坏处吗？

适量摄取石榴果及果汁制成品一般认为安全度极高，但萃取胶囊或锭剂应避免与药物并用。

而部分族群可能对石榴过敏，若食用后出现症状如瘙痒、肿胀、流鼻涕和呼吸困难，请立即停用，并就医治疗。

安全注意事项（禁忌）

孕妇、哺乳妇女、肝肾功能不佳者请小心（欲补充保健锭剂前请咨询药师或医师）。

勿与抗凝血药、高血压药、降血脂药并用（可能干扰药物作用）。

勿与经肝脏代谢的药物并用（特别是经Cytochrome P450酵素系统），可能放大药物效果或增加副作用，常见如止痛消炎药、精神科用药及止吐药等。