肌醇-6-磷酸盐(IP-6)

肌醇-6-磷酸盐(IP-6)

肌醇六磷酸盐的功能

肌醇六磷酸盐（IP-6）是天然存在与植物纤维的物质。

肌醇六磷酸具有抗氧化^[1]、抗癌^[2]和其他一些有益的特性。例如，动物试验发现肌醇六磷酸盐的补充剂可以预防结肠癌^[3]和乳腺癌^{[4 5]}。在其中一个试验中，纯的肌醇六磷酸的作用比是等量的麦麸早餐所不能达到的。^[6]可是，目前还不清楚在动物实验中得出的这些结论在人类是否有效。^[7]这些不确定性限制了它在人类的试验。到目前为止，人类试验却并未能发现肌醇六磷酸盐能使结肠癌的发生率降低。^[8]注射肌醇六磷酸盐治疗老鼠的癌性肿瘤发现会使这些肿瘤退化。^[9]肌醇六磷酸盐还可以降低血糖，这与饮食摄入纤维的作用相类似。^[10]可是，目前还没有研究证实这一作用。

肌醇六磷酸盐的分布

肌醇六磷酸盐，也称植酸盐，与饮食中的纤维有关，天然存在与许多植物中，尤其是麦麸、整谷和豆类。普通饮食摄入的量为每天1~1.5克。

肌醇六磷酸盐已经被应用于与以下疾病的治疗中。（以下所有信息适用于个体化健康情况）：

哪些人可能会缺乏肌醇六磷酸盐？

饮食中并不需要肌醇六磷酸盐，摄入纤维和坚果类食物较少的人其摄入量较少。

一般需要多少肌醇六磷酸盐？

几乎所有的研究都是对动物进行的。目前还不十分清楚肌醇六磷酸盐对人类是否有效，以及其理想剂量。

是否有副作用和药物相互作用？

食物中的植酸会降低矿物质的吸收。尤其是干扰铁的吸收。^[11]铁缺乏的人补充铁的同时若想补充肌醇六磷酸盐需先咨询一下医生。即使是不缺乏铁的人，如果连续摄入过多的肌醇六磷酸盐数月后可能会导致铁缺乏。到底需要多少剂量的铁来对抗肌醇六磷酸盐的作用因人而异。

到目前为止，还不清楚肌醇六磷酸盐与其他药物间的相互作用关系。

参考文献

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2. Shamsuddin AM, Vucenik I, Cole KE. IP-6: a novel anticancer agent. Life Sci 1997;61:343–54 [review].

3. Graf E, Eaton JW. Suppression of colonic cancer by dietary phytic acid. Nutr Cancer 1993;19:11–9 [review].

4. Vucenik I, Sakamoto K, Bansal M, et al. Inhibition of rat mammary carcinogenesis by inositol hexaphosphate (phytic acid). A pilot study. Cancer Lett 1993;75:95–102.

5. Vucenik I, Yang G, Shamsuddin AM. Comparison of pure inositol hexaphosphate and high-bran diet in the prevention of DMBA-induced rat mammary carcinogenesis. Nutr Cancer 1997;28:7–13.

6. Vucenik I, Yang G, Shamsuddin AM. Comparison of pure inositol hexaphosphate and high-bran diet in the prevention of DMBA-induced rat mammary carcinogenesis. Nutr Cancer 1997;28:7–13.

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8. Owen RW, Weisgerber UM, Spiegelhalder B, et al. Faecal phytic acid and its relation to other putative markers of risk for colorectal cancer. Gut 1996;38:591–7.

9. Vucenik I, Zhang ZS, Shamsuddin AM. IP6 in treatment of liver cancer II. Intra-tumoral injection of IP6 regresses pre-existing human liver cancer xenotransplanted in nude mice. Anticancer Res 1998;18:4091–6.

10. Yoon JH, Thompson LU, Jenkins DJA. The effect of phytic acid on in vitro rate of starch digestibility and blood glucose response. Am J Clin Nutr 1983;38:835–42.

11. Morris ER. Phytate and dietary mineral bioavailability. In Phytic Acid Chemistry and Applications, Graf E (ed). Minneapolis: Pilatus Press, 1986, 57–76 [review].

12. Sandberg A-S, Brune M, Carlsson N-G, et al. Inositol phosphates with different numbers of phosphate groups influence iron absorption in humans. Am J Clin Nutr 1999;70:240–6.