对头发非常重要的５大营养素

当拿起梳子梳头时看到一团的头发卡在梳子上，不禁让人担心到底是哪里出了问题。根据统计光是国内就有数百万人有掉发的问题，而且掉发不是老年人专利，连年轻人也有这个问题。

而掉发的背后，其实隐藏了各种不同的原因，雄性秃可能与遗传基因有关，暂时性掉发可能与营养不良、荷尔蒙失调、减重过当、服用药物（化疗）、感染及慢性压力有关。

而某些疾病像是贫血、甲状腺低下、红斑性狼疮及癌症也都会导致暂时性掉发，因此要确认掉发的原因需要一连串的医学检查，才能找到根本的治疗方法，而在此之前要介绍对头发生长非常重要的5大营养素，若缺乏这些营养素也是会影响到头发的健康。

  对头发生长非常重要的５大营养素  

均衡的饮食能帮助或预防营养不良引起的掉发，但有时保健食品也能起到辅助的作用，而能维持头发健康的营养素有：维生素A、维生素B、生物素、维生素C、铜、铁和锌。另外，足够的蛋白质和水的摄入量也很重要。

１．铁

主要的功能是制造血红蛋白及帮助血红素输送氧气，而铁缺乏会导致贫血及脱发，贫血可能有头晕、头痛、耳鸣、疲倦、嗜睡、体力衰.退、脸色苍白、气喘、心悸．．．等症状，可经由血液检测发现，一般来说女性铁的建议摄取量会比男性来的高，尤其是在怀孕及哺乳期。

２．锌 Zinc

锌主要功能有成长发育，能量代谢，免疫功能，味觉食欲，伤口愈合，皮肤健康．．．等，而锌缺乏与头皮屑及掉发都有关联，同时也会造成分泌油脂的腺体无法正常运作，影响到毛囊的健康

３．维生素 B6, B12, 叶酸（folic acid ）与生物素（ biotin）

以上这些属于维生素B群，对于红血球及血红素的制造非常重要，而血红素主要功能是携带氧气到组织帮助新陈代谢，并维持产生能量。

而健康的头发需要充足的氧气及血液来维持，一旦维生素B群缺乏就可能造成氧气及血液的供应不足，造成头发容易脱落及生长缓慢，虽然这并不常见，但确实会发生。

４．维生素Ｃ

维生素Ｃ参与胶原蛋白的制造，而胶原蛋白是形成皮肤、头发、韧带和骨骼中结缔组织所必须之蛋白质，维生素Ｃ严重缺乏可能造成头发脆弱及容易断裂。

同时维生素Ｃ也是强效的抗氧化剂，专门对抗体内的自由基，若长期处于生活习惯不良的状态下（抽烟．熬夜．喝酒．高糖．高盐．高油饮食），则体内会产生过多自由基，细胞容易老化，因此适度补充能达到忼氧化效果。

５．离胺酸（Lysine ）

离胺酸是构成胶原蛋白的主要成分之一，而胶原蛋白是皮肤与头发的主要成份，因此因营养不良引起的掉发是与离胺酸有关连的，研究曾发现秃头、落发及头发生长缓慢多少都有离胺酸缺乏的问题。