关节炎患者怎样做饭更轻松？

关节炎患者怎样做饭更轻松？(图)

1.患类风湿性关节炎后，如何更舒适的做饭

对厨房设置进行一些小小的调整，就可以避免类风湿性关节炎夺走你进行烹饪的乐趣。改善的第一步，就是找到一个结实的高度适当的小凳，让你能够刚好坐在操作台或者炉灶的前面。这样你在切菜和搅拌时就不用非得站着了。

2.使用烤箱

可能的话，使用烤箱或者工作台面微波炉来进行烘焙、烧烤以及再加热程序。这样比起使用传统烤箱或是高架微波炉，能够减少关节弯曲或者抻够东西带来的压力。

3.将你的锅碗瓢盆挂起来

将你最常用的工具存放在手臂够得到的水平高度上，从而避免弯腰。将炊事用具挂在墙面挂钩上，或者放在高架子上，来代替弯腰蜷膝从橱柜里扒出它们。

4.将作料存放在容易够到的地方

将烹调用油、调味料以及其他作料一直放在柜台上，这样就能保证它们一直都处于能够方便够到的范围。将糖、面粉、咖啡和茶储存在容易打开的容器里，放在柜台上。

5.选择符合人体工程学的道具

一些设计性强的厨房用具会给你的烹饪带来很大不同。一把配有很大把手的符合人体工程学的刀子能够让你在切割时使用身体重量，而不是手腕或腰部的力量来切割。配有填充材料的手柄的刮刀以及其它厨具，能使你在握柄时更加舒适。双把手的锅碗瓢盆是一定要有的。将重量分配在两只手上会使锅子拿起来更加容易。

6.使用电动工具

捣碎、切碎或者混合这类重复的动作对你的关节来说可能很困难。让小型家用电器帮你做一些工作吧。浸入式搅拌器或者手持奶昔搅拌机都能让你快捷方便，而又毫不费力的完成搅拌程序。食品料理机则能完美的处理打碎切丝一类的工序。而电动开罐器则能使你免受旋开盖子所需要的劳力。

7.在冰箱门上系一根带子

如果你对于开冰箱门感到棘手，就在冰箱把手上系上一根手巾或者带子，并把它绑成一个圈。用你的手臂穿过并勾住这个圈，用整个上身的力量打开门。

8.一杯一杯慢慢将锅子装满

当你需要装满锅子时，先将空锅放在炉子上。用量杯或者水罐从水槽将水运过去，每次的运送量视你的能力决定。如果你的水槽离炉子很远，就把锅子放在一个有滑轮的花架上。把它推到水槽处，一杯一杯装满它，让后再将它推到炉子的位置。

9.使用慢烧锅

不要长时间站在炉子旁边烹制食物。使用慢烧锅来代替你做这些工作。将预先切片的半成冷冻蔬菜、肉类、汤汁以及调味品加入锅中。然后你就可以离开厨房随便做什么，等着热气腾腾的家常料理出锅了。

10.动手刷洗盘子

忘掉那些需要弯腰将盘子放入又拿出的洗碗机吧。手动刷洗盘子，用温水缓解关节的不适。将洗净的盘子放在架子上自然风干，这样你也不非得用毛巾将它们擦干了。

11.一次做出两顿的量

不论何时，只要你做饭，就一次用上双倍的材料，这样你就能够将第二顿的食物冷冻起来了。这样做的话，在你关节疼痛的那几天——或者仅仅是不想做饭的那些日子，解决吃饭问题就容易多了。