吃这20种食物让你的心脏越来越年轻！

吃这20种食物让你的心脏越来越年轻！(图)

新鲜香草

当你添加新鲜香草而不是盐或脂肪到食物中时，你做出了一个有益心脏健康的选择。它们增加味道，并且没有有害成分。香料和其他食物是一种美味的心脏保健方式。

黑豆

温和适中的黑豆富含有益心脏健康的营养物质。叶酸、抗氧化剂和镁能帮助降低血压。它们的纤维有助于控制胆固醇和血糖水平。添加黑豆来改善汤和沙拉。

提示：冲洗罐装豆类以清除多余的盐。

红酒和白藜芦醇

如果你饮酒，少量红酒可能是一个有益心脏健康的选择。红酒中的两种抗氧化剂，白藜芦醇和儿茶素，可能保护血管壁。酒精也可以提高高密度脂蛋白—一种很好的胆固醇。

提示：过量酒精会伤害心脏。女士一天饮酒不要超过一次，男士一天不要超过两次。最好首先咨询医生。对于服用阿司匹林或其他药物的人来说，酒精可能会引起问题。

鲑鱼：超级食品

鲑鱼富含Ω-3脂肪酸，它是一种保护心脏的顶级食品。Ω-3脂肪酸是健康的脂肪，它们可能减少心律紊乱的风险并且降低血压。它们还可能降低甘油三脂和控制炎症。美国心脏协会建议，每周食用两份鲑鱼或其他油性鱼类。

烹饪提示：在箔片上和香草以及蔬菜一起煎烤鲑鱼。用额外的熟鲑鱼来做鱼炸玉米饼和沙拉。

金枪鱼Ω-3脂肪酸

金枪鱼通常比鲑鱼便宜，它也含有Ω-3脂肪酸。长鳍金枪鱼（白金枪鱼）比其他种类的金枪鱼含有更多的Ω-3脂肪酸。尝试用莳萝和柠檬烤金枪鱼排。鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼及凤尾鱼也都含有Ω-3脂肪酸。

健康提示：选择在水里而非油里包装的金枪鱼，以保持它的有益心脏健康的性质。

橄榄油

这种油是来源于粉碎橄榄的一种健康脂肪。它富含有益心脏健康的抗氧化剂。它们可以保护你的血管。当橄榄油代替饱和脂肪（例如黄油），它能帮助降低胆固醇水平。可以尝试在沙拉、煮熟的蔬菜上食用橄榄油，或和面包一起食用。

品尝提示：为了最好的味道，寻找冷压橄榄油且在6个月内食用完。

核桃

每天少量的核桃可能降低你的胆固醇。他也可能防止你心脏动脉处的炎症。核桃富含Ω-3脂肪酸，一种称为单元不饱和脂肪的健康脂肪，以及纤维。当核桃代替例如薯片和饼干中的不利脂肪时，它就会产生益处。

提示：试着在沙拉酱里放核桃油。

杏仁

切片杏仁可以很好的搭配蔬菜、鱼、鸡肉以及甜点。它们有植物固醇、纤维以及有益心脏健康的脂肪。杏仁可能帮助降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇。每天吃少量。

品尝提示：吐司面包可以改善杏仁中的奶油，味道适中。

毛豆

你可能在亚洲餐馆看到过这些作为开胃菜的毛豆。毛豆是日语词汇中的大豆。大豆蛋白可以帮助降低胆固醇水平。一杯毛豆同样含有8g的有益心脏健康的纤维。为了从全麦面包中获取大量纤维，你需要吃大约四片。

提示：采用冷冻毛豆，煮熟，然后在豆荚中保温。可以从豆荚中取出美味的豆子来制作满意的零食。

豆腐

食用豆腐，这样你就会获得大量的素食大豆蛋白，这种大豆蛋白中含有有益心脏健康的矿物质、纤维以及多不饱和脂肪。它可以呈现你制作豆腐所用的香料和酱汁的味道。

提示：切豆腐，腌制，然后烤或炒，也可以用油。可以把豆腐添加到需要少量多余脂肪蛋白质的汤里。

红薯

用红薯来代替土豆。红薯的血糖指数较低，它们不会引起血糖激增。它们同样也含有纤维、维生素A以及番茄红素。

品尝提示：可以用少量的肉桂来提高红薯的天然甜味，并且用柠檬汁代替含糖配料。

橙子

甜美多汁的橙子含有抗胆固醇的纤维果胶。它们同样含有能够帮助控制血压的钾。在一项研究中，每天2杯橙子能够增加血管健康。它同样可以降低男人的血压。

营养提示：中杯的橙汁大约含有62卡路里和3g纤维。

唐莴苣

这种深绿色的绿叶蔬菜富含钾和镁。这些矿物质有助于控制血压。唐莴苣同样含有有益心脏健康的纤维、维生素A以及抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。试着利用唐莴苣来搭配烤肉或用来盛放鱼。

提示：用少量油、橄榄油以及大蒜炒唐莴苣直到脱水。可以用香草和胡椒来调味。

大麦

尝试用这种全谷物代替大米。你也可以在汤里或炖汤里煮大麦。大麦中的纤维可以帮助降低胆固醇水平。它也可能降低血糖水平。

提示：了解你的大麦。脱壳的或“全谷物”大麦是最有营养的。大麦粗燕麦粉是烤制和磨碎的。它们可以作为不错的谷物或配菜。珍珠大麦很方便，但其中丢失了很多有益心脏健康的纤维。

燕麦粥

一碗热燕麦粥会使你饱腹几个小时，抵抗零食的诱惑，并且有助于使血糖水平随着时间保持稳定，这使它同样适用于糖尿病患者。燕麦纤维可以通过降低有害胆固醇（低密度脂蛋白）来保护你的心脏。

烘培提示：制作煎饼、松饼或其他烘培食物吗？取出1/3的面粉且放进燕麦来代替。

亚麻籽

这种有光泽的，蜂蜜色的种子有三件对你的心脏有好处的东西：纤维、称为木酚素的植物化学物质以及Ω-3脂肪酸。

提示：磨碎亚麻籽以获取最好的营养。将其添加到谷类食品，烘焙食品，酸奶，或芥末三明治中。

低脂酸奶

当你想到乳制品时，你可能认为，“对我的骨头有好处！”。这些食物同样有助于控制高血压。酸奶富含钙和钾。为了真正增加钙且减少脂肪，请选择低脂类型。

富含植物固醇的食物

一些人造黄油、豆奶、杏仁奶及橙汁中有添加抗胆固醇固醇和甾烷醇。这些植物提取物阻碍你的肠道吸收胆固醇。它们会降低10%的低密度脂蛋白含量而且不干扰正常的胆固醇，。

樱桃

甜樱桃、酸樱桃、干樱桃以及樱桃汁—它们都是有好处的。它们都富含一种称为花青素的抗氧化剂。它们被认为可以帮助保护血管。

提示：在麦片，松饼面糊，绿色沙拉和野生稻里，撒上干樱桃片

蓝莓

当谈及营养时，蓝莓是很好的。它们有花青素，这是有益血管的抗氧化剂。这些抗氧化剂使得蓝莓有深蓝色的颜色。蓝莓同样有纤维和大量其他一些营养。可以添加新鲜或干蓝莓到谷类食品，煎饼或酸奶中。

甜点想法：原浆的甜汁可以用来泡或涂其他甜食。